1、包子机成型块要清理，清理完毕以后要按照顺序进行放置，在成型快和运送带上加入一些食用油。
2、在包子机器的各个传动件都要加入一些润滑油，一定要做到轻拿轻放。
3、包子机输送带下面的油盒有自动油刷配备，在开机的时候往里面撒一些食用油。
4、包子机凸轮槽需要在90天的时候加入一些润滑油。
5、工作结束以后对送面、送馅料和成型的机器进行清理，在拆装清理的时候要小心一些。
6、包子机的电机齿轮和链条要隔半年进行一次维护。
7、包子机的成型块安装的时候要注意顺序。
8、机器要做到专人的操作、专人的进行维护还有就是专人进行清理。
用包子机做包子与手工包子的发酵工艺、配料结构或多有些区别，但是总体区别不大，区别的原因就在于，因为手工包子是手工压皮在压皮的过程中也会沾有干面粉，七台河新型包子机，比如平时一斤面粉含水量是50%，新型包子机厂家，那么压完皮后的含水量其实是远远小于50%的，而包子机成型则不需要撒干面粉，很自然如果确保包子口感一致那么就不用添加太多水所以含水量会小于50%，所以用包子机成型前不能醒发过度、水分含量不能过高，否则无法成型。
小型包子机常见故障排除表
7产品重量误差大
1.经压面辊送至输送带上的面带有缺边现象，在喂入压面辊面带时要喂满整个压面辊，保证经压面辊出来的面带宽度一致，新型包子机价格，不缺边。
2.面柱切制后，发现在长度方向上有明显的差别，要检查输送带在运行时否有打滑现象，要注意保护输送带有一定的张紧度。
3．面柱是否顺利进入收切机构
4．和面、压面是否充分，新型包子机型号，组织是否均匀。
5．面片接头十分均匀
6．卷制成筒状是否均匀。
7．馅料供应是否均匀。
8，成品太薄，以致馅料溢出
9、馅料太多；调整馅面比例应合适；
10、馅料太硬无延展性；馅料和面团均不可太硬。两者硬度相差不能过大。
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